Herbár Tea Market: Brusnica pravá

Brusinka pravá, Vaccinium vitis-idaea L.

Výskyt: Brusnica pravá pravdepodobne pochádza z Číny a nie je na Slovensku žiadnou novinkou. Vyskytuje sa vo voľnej prírode a to v pôvodných porastoch Slovenska od nížin až po subalpínske pásmo. Rastie na nevýživných, veľmi kyslých piesočnatých pôdach i rašeliniskách. Aj napriek tomu v akých nehostinných podmienkach rastie, obsahuje veľké množstvo vitamínov. Brusnica je jeden z mála ovocných druhov, ktorý má odrody prinášajúce úrodu jedenkrát i dvakrát za vegetáciu.

Uplatnenie: Brusnica pravá je pre svoju špecifickú chuť plodov a terapeutické účinky čoraz obľúbenejšia. Tvorí vynikajúcu prílohu k jedlám z diviny a hydiny, výborné sú brusnicové omáčky. Plody obsahujú hlavne cukry, organické kyseliny, pektíny, minerálne látky (P, K), flavonoidy, glykozidy (arbutín) a vitamíny (C a P). Vyšší obsah kyseliny benzoovej v plodoch zvyšuje ich trvanlivosť. Ovocie možno spracovať na kompóty, šťavy, džemy aj likéry, dajú sa zmrazovať i sušiť. Majú široké použitie v potravinárskom priemysle. Plody slúžia ako podporný prostriedok v prevencii a terapii zápalov močového ústrojenstva, reumatizmu a dny. Pôsobia dezinfekčne na tráviacu sústavu, používajú sa pri terapii nachladnutí (znižujú horúčky).

Brusnica odrody Vaccinium macrocarpon alebo Oxycoccos macrocarpus je udomácnená na severovýchode Severnej Ameriky a nesie meno (v preklade) veľká brusnica, americká brusnica alebo medvedica lekárska.

Upozornenie: Neodporúčame pri ťažších poruchách pečene a pri ľadvinovej diéte; neodporúča sa tiež ľuďom náchylným na tvorbu obličkových kameňov a pacientom s Warfarínovou kúrou.

Právna doložka: Všetky informácie o zdravotných a výživových tvrdeniach uvedené na našej stránke sú len súborom informácií voľne prístupných na internete a dostupnej literatúry z domácich a zahraničných informačných zdrojov a za žiadnych okolností nie sú dôkazom o skutočnom pôsobení potraviny alebo výživových doplnkov prípadne jej liečivých účinkoch.