Úvod »Ovocné čaje ~ Cukríky» ETHIOPIA SIDAMO COFFEE SHEEP 250g ~ čerstvo pražená zrnková káva
Pôvod: Káva pochádza z lokality Kaffa v lesnatom etiópskom regióne Sidamo. Káve sa v Etiópii hovorí „Bun“ alebo „Buni“. S tým súvisí aj istá spojitosť s anglickým ekvivalentom „Kaffa bun“ alebo „Coffee Bean“.
Legenda: V Etiópii žil pastier kôz menom Káldi, ktorého stádo bolo nápadne svieže a nechcelo sa mu spať. Káldi sledoval svoje stádo pri pasení a zbadal, že kozy konzumujú červené plody neznámeho kríka. Plody zobral do kláštora a odovzdal tamojším mníchom na preskúmanie. Mnísi plody začali konzumovať a pár pôvodných zrniek kávy zasadili a dohliadali na ich rast. Po čase ich začali pražit a robiť z nich nápoje. Podla mesta Kaffa, kde sa začala písať história ich pitia, dostal nápoj meno káva.
Chuť: Šálka tejto kávy sa vyznačuje výraznou oslnivou vôňou plnou exotiky s bohatosťou chutí, kde sa snúbi čokoládová horkosť s jemnými ovocnými tónmi. Zamatová zostatková chuť je dlhá, rafinovaná a korenistá.
Región: Sidamo
Nadmorská výška: 1700 m n. m.
Odroda: Typica
Spracovanie: mokré
Príprava: ovocná káva vhodná predovšetkým na alternatívne použitie, šťavnaté espresso
Chuťový profil: kyslosť citrusového ovocia, sviežosť malín a čučoriedok s horkým kakaovým telom
Toto obalenie obsahuje nemletú zrnkovú čerstvo praženú kávu. Na želanie môžeme túto kávu aj zabaliť do darčekovej sady s kávou ako je nižšie na tejto stránke.