S cieľom uľahčiť používateľom používať naše webové stránky využívame cookies. Kliknutím na tlačidlo "Súhlasím" súhlasíte s použitím preferenčných, štatistických aj marketingových cookies pre nás aj našich partnerov. Funkčné cookies sú v rámci zachovania funkčnosti webu používané počas celej doby prehliadania webom. Podrobné informácie a nastavenia ku cookies nájdete tu.
Odmietnuť všetko Súhlasím

Úvod »Čajové doplnky ~ Bambus» Yunnan Mountain Pu Erh - čajový koláč 


        
 
              
Yunnan Mountain Pu Erh - čajový koláč

              

                  
podľa aktuálnej ponuky ~ rôzni lokálni pestovatelia provincie Yunnan
    

          

    
                

                        

                                
                    
                      Yunnan Mountain Pu Erh - čajový koláč
                    
                                         
                      
                                    
                            

              
              

                      

        

          

                          
skladom

                          
 

                                    

              

                                

                  
                  
                  
                  
                  
                                      

                      Dostupnosť:
                      
                        Odosielame
v pondelok 18. 5.
                        
                      		
                    

                                        

                      Číslo produktu: 
                      
                            15457
                        
                      
                    

                                          

                        Balenie:  
                        
                                                            
                                    čajový koláč cca 357 g                                
                                                          
                        
                      

                      
                          

                         bez DPH                          :
                        
                        
                              
      25,13 €    
    
                            
                      

                                            

                         s DPH (19 %):
                        
                          

                                
     
        29,90 €     
    
    
                              

                        		
                      

                                          

                      
                            

do košíka:

    

                          
                 
        ks       
                        
          
                      

                

                          		
                    

                                    
                

                              

            

            

          

        

              

    

    

    


    

        
 

    
Yunnan Mountain Pu Erh - China Pu-Erh Beeng Cha - shu - čajový koláč, cca 357 g


Čistý horský čaj patrí do limitovanej edície originálnych horských čajových koláčov pochádzajúcich z hôr v regióne Xishuangbanna Manghai, čínskej provincie Yunnan. Čajový materiál je ročník 2021. Čajové záhrady sú divoké a nedotknuté, prekladané rozmanitou vegetáciou. Charakteristická je dlhá dochuť a jemná, originálna sladkosť.


Čaj pu-erh prechádza procesom post-fermentácie (zrenia). Ide o mikrobiologický proces, kde hrajú hlavnú úlohu ušľachtilé plesne a baktérie. Je to v podstate „živý“ čaj, podobne ako víno alebo zrejúce syry. Shu znamená tmavý / postfermentovaný. Proces zrenia sa urýchľuje pomocou vlhka a tepla (tzv. kôpkovanie), čím sa dosiahne tmavá farba a zemitá chuť už za pár mesiacov. Výroba pu erhu prebieha v dvoch hlavných krokoch. Prvým je zastavenie oxidácie: Čajové lístky sa krátko zahrejú (v čínštine proces sha qing – „zabitie zelene“), čím sa zničia enzýmy zodpovedné za oxidáciu. V tomto momente je to v podstate polotovar podobný zelenému čaju. Až potom nastupuje ten kľúčový proces, dodatočná fermentácia (post-fermentácia): Lístky sa navŕšia na kopy, navlhčia sa a zakryjú plachtami (proces Wo Dui). Pod vplyvom tepla a vlhkosti začnú mikroorganizmy (ušľachtilé baktérie a kvasinky) premieňať chemické zloženie listu. Vďaka post-fermentácii získava shu pu-erh svoje unikátne vlastnosti, ktoré bežný čierny čaj nemá. Tými sú takmer nulová trpkosť, keďže fermentácia odbúrava taníny, takže čaj nie je horký ani pri dlhom lúhovaní. Čaj má probiotický charakter. Podobne ako iné fermentované potraviny, aj pu erh priaznivo pôsobí na črevnú mikroflóru. Na rozdiel od čierneho čaju má kvalitný postfermentovaný čaj schopnosť zrieť a môže sa tak vekom zlepšovať.


Príprava: Z čajového koláča odlúpneme do šálky kúsok o veľkosti čajovej lyžičky, zalejeme vriacou vodou a necháme lúhovať 2-5 min. Čaj je viacnálevový.


Zloženie: 100 % postfermentovaný čaj pu-erh (Camellia sinensis)


Právna doložka: Všetky informácie o zdravotných a výživových tvrdeniach uvedené na našej stránke sú len súborom informácií voľne prístupných na internete a dostupnej literatúry z domácich a zahraničných informačných zdrojov a za žiadnych okolností nie sú dôkazom o skutočnom pôsobení potraviny alebo výživových doplnkov prípadne jej liečivých účinkoch. Tento produkt je doplnok stravy. Nemá schválené liečivé účinky a nejedná sa o liek.
    

  

  
  

    



		
		              

              

                         

            


            
                      


          
                      

        

          
          
      

  
  
  ODQwZ